Все статьи с тегами: Здоровое питание

Вся правда о здоровом питании – для чего оно нужно?

Каждый человек в определенный момент жизни задумывается об укреплении своего здоровья. Конечно, наиболее исчерпывающие ответы на вопросы по этой теме можно получить у специалиста. И в первую очередь он затронет такие важнейшие факторы, как образ жизни и, в особенности, диета. Последняя как раз и является основой правильного развития организма.

Сущность правильного питания

Человек всё меньше уделяет внимания основному источнику энергии и сил – пище. Всевозможные сбои в работе организма стали постоянными спутниками современного обывателя. Конечно, пирожок, съеденный единожды по дороге на работу опаздывающим сотрудником, его не убьёт. Но, с другой стороны, и диета, соблюдаемая от случая к случаю, не станет панацеей и не предупредит появление заболеваний.

Только совокупный эффект от компонентов, входящих в состав употребляемых продуктов, может оказать положительное воздействие на организм. Но и здесь есть свои подводные камни. Дело в том, что наборы элементов воздействуют на каждого индивидуально. И спрогнозировать их влияние на отдельного человека под силу только специалисту – диетологу.

Бытует заблуждение, что диета является всего лишь способом сбросить вес или поддержать уже имеющиеся «цифры на весах». Но придерживаться режима питания необходимо не просто для достижения какого-то определенного результата. Более глобальный смысл этого действия заключается в идее здорового питания.

На сегодняшний день разработано множество типов диет. Но каждый врач вам скажет, что просто время от времени прибегая к данному способу для корректировки своей фигуры, невозможно добиться положительного результата. Для того чтобы получить эффект, нужно постоянно, систематически следовать выбранному рациону.
Рацион правильного питания

Если подробнее рассматривать, из чего состоит правильное питание, то можно увидеть, что его основу составляют овощи, с обязательным включением бобовых, фрукты, а также злаковые продукты и орехи.

Причем первенство в этом списке не зря принадлежит овощам, так как в результате множества исследований выявлено, что именно в них находится огромное количество питательных, а соответственно, наиболее необходимых для правильного функционирования организма веществ.

Например, аскорбиновая кислота, содержащаяся в таких продуктах, как белокочанная капуста, брокколи, морковь и зелёный салат, помогает железу лучше всасываться в организм, что приводит к улучшению работы капиллярной системы и приводит в состояние нормы обмен веществ.

Не стоит также забывать и о пищевой ценности углеводов и белков животного происхождения, заключающейся в сбалансированности содержащихся в них аминокислот. Правильное сочетание растительной и животной составляющей рациона способствует наиболее гармоничному наполнению организма полезными веществами.

Вредные продукты

Однозначно стоит отказаться, или хотя бы употреблять в ничтожно малых количествах, белую муку и сахар. Из муки в процессе обработки удаляются вместе с отрубями практически все полезные вещества, а добавление химических компонентов, предназначенных, например, для защиты от вредителей, может нанести вред здоровью человека.

Избыточное же количество потребляемого сахара приводит не только к набору веса, но также провоцирует появление такого заболевания, как сахарный диабет.

Ещё одним «бичом» современного мира являются полуфабрикаты. Их единственным плюсом остается скорость приготовления. Но содержание полезных элементов приближается к нулевой отметке.

Готовить пищу себе и своим близким необходимо из свежих продуктов. И ни в коем случае не доверять такой важный залог своего здоровья и благополучия кому-то со стороны, особенно производителям еды для быстрого приготовления.

Причины перехода к потреблению здоровой пищи

Современные учёные утверждают, что именно неправильное питание является толчком для развития множества болезней. И если связь повышенного холестерина или избыточного веса с употребляемой пищей прослеживается напрямую, то открытием для многих станет тот факт, что даже ухудшение течения онкологических заболеваний зависит от нездоровой диеты.

Недаром, прописывая щадящий режим даже при, казалось, банальной ангине, врачи, наряду с исключением физических нагрузок, делают особый упор на необходимости потребления легко усваиваемой пищи в период реабилитации.

Тем, кого возможность правильного функционирования своего организма не направляет в сторону правильного питания, следует задуматься над таким явлением, как цена товаров. По этому критерию здоровая еда только выигрывает. К тому же заболевания, вызванные вредной пищей, если и лечатся, то совсем не за короткий срок, и уж точно не за маленькую цену. Значит, необходимо задуматься о себе уже сейчас, и не наносить своему организму непоправимый вред.

Узнать больше!

5 необходимых продуктов в холодильнике

Одним из секретов приготовления здоровой и полезной еды является наличие правильных продуктов под рукой. Запомните пять продуктов, которые, по мнению диетологов, должны быть в каждом холодильнике.

1. Свежие овощи

Всегда держите в своем холодильнике различные свежие овощи: капусту, сладкий перец, морковь, свеклу и другие блюда. В овощах много витаминов (А, В2, В6, С, Е, К и фолиевая кислота) и минералов (кальций, медь, магний, калий и цинк). Эти продукты должны составлять треть вашего рациона, поэтому вы должны потратить на них треть вашего продуктового бюджета.

Для более быстрого приготовления пищи в течение недели, найдите время в выходные дни купить, вымыть и нарезать овощи. Разложите их в контейнеры и держите в холодильнике. Тогда в течение недели вы сможете обжаривать, или нарезанные овощи в сыром виде добавлять в супы, салаты, рис, макароны, в другие любимые рецепты.

2. Ягоды

Они отличаются низким содержанием сахара по сравнению с другими фруктами, богаты антиоксидантами, витаминами и минералами (в частности, витамином С, фолиевой кислотой, калием и клетчаткой).

Добавляйте ягоды в йогурт, смузи и молочные коктейли. Вы всегда можете взять горсть ягод для быстрой закуски, если они будут у вас под рукой. Ягоды — легкое дополнение к овсянке, салатам, десертам.

3. Нежирный греческий йогурт

Простой, нежирный греческий йогурт является хорошим источником пробиотиков и белка. В нем вдвое больше белка, чем в обычном йогурте, и при этом практически нет сахара. Греческий йогурт определенно должен быть одним из основных постояльцев в холодильнике.

Используйте его со свежими или замороженными фруктами (и корицей) на завтрак или в качестве простой закуски. Также используйте 2% обезжиренный простой греческий йогурт, добавляя его к еде, как сметану или сливочный сыр.

Диетологи предлагают использовать греческий йогурт в качестве основы для соусов, вместо майонеза в салате из яиц или тунца, добавлять йогурт вместо яйца в выпечку (например, овсяные банановые блины), или заменить им сметану.

4. Яйца

Они действительно являются идеальной пищей, поскольку богаты питательными веществами, имеют малое количество калорий и имеют в своем составе высококачественный белок. В умеренных количествах яйца являются доступным и легким источником белка для завтраков, закусок, салатов и ужинов.

Хотя вы можете есть неограниченное количество яичных белков, в то же время яичные желтки отличаются высоким содержанием холестерина. Поэтому, если вы страдаете или подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, ограничьте себя двумя-четырьмя яичными желтками в неделю. Для общего здоровья съедайте шесть или семь яичных желтков в неделю (около одного в день).

Диетологи рекомендуют держать под рукой 7 сваренных вкрутую яиц. Сварите их в выходной день и они останутся в холодильнике на одну неделю. А вечерами вы будете использовать их для быстрого приготовления закусок или салатов.

5. Куриная грудка, индейка или фасоль

Приготовленная куриная грудка. Жареные филе из индейки. Фасоль. Эти готовые к употреблению продукты с нежирным белком делают приготовление ужина быстрым и легким по окончанию рабочего дня. Они используются во множестве блюд и закусок.

Поэтому добавьте эти продукты в список своих покупок, купите и держите их в холодильнике, они необходимы для быстрого и здорового питания. Вы будете наслаждаться здоровой, вкусной и полезной едой всю неделю.

А какие продукты у вас всегда в холодильнике? Напишите в комментариях к этой статье. Спасибо!

Узнать больше!

Почему так вреден фастфуд

Ритм современной жизни становится все более быстрым, оставляя все меньше времени для спокойного принятия пищи, не говоря уже о самой готовке. Именно поэтому фастфуд сейчас настолько популярен и не собирается сдавать позиции в ближайшем будущем. Порою даже создается впечатление, что и при желании никуда от него не денешься. Так, сегодня во многих отелях даже можно заказать фастфуд в номер — показательно, не так ли?

Узнать больше!